Bienvenue dans mon univers gourmand
Je fabrique mes confitures au fil des saisons, et de mes inspirations
J’aime l’hiver, la nature qui ralentit et nous offre ses derniers fruits. Nèfles, kakis, prunelles se transforment en douceurs. Les derniers kakis restent accrochés aux arbres tels des boules de Noël, et régalent les oiseaux.
Quel bonheur de rentrer d’une balade et de boire un thé devant la cheminée, un chat sur les genoux !
Les marchés de Noël ont lieu un peu partout, chaque petit village a le sien. C’est une belle occasion d’y trouver les cadeaux à mettre au pied du sapin, choisis chez les artisans qui vous proposent leurs créations. Maroquinerie, céramique, bois, vannerie, bougies, gourmandises, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. En offrant de l’artisanat, vous faites vivre des gens passionnés, qui perpétuent des traditions, des savoir-faire, une belle alternative à tous ces produits de piètre qualité importés de Chine ou d’ailleurs.
Soutenons l’artisanat!
Je vous souhaite un Joyeux Noël.
Pourquoi 105 Degrés Ouest ?
Donner un nom à son entreprise, c’est un peu comme choisir un prénom pour son enfant.
Tendance, original, traditionnel, que choisir? Alors, coordonnées GPS? Altitude? Numéro de rue? Rien de tout cela. C’est intimement lié à la confiture. Vous avez trouvé?
105° c’est la température à laquelle la confiture est généralement prise. A cette étape, le sucre est entre « la nappe » et « le petit filet », ce sont des stades de cuisson.
Et l’Ouest alors? Un indice : je me suis installée en Dordogne…et sud-ouest c’était trop long.
Bon, j’avoue il y a autre chose : il paraîtrait que je suis parfois un peu à l’ouest !
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105 DEGRÉS OUEST
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