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Bienvenue dans mon univers gourmand

Je fabrique mes confitures au fil des saisons, et de mes inspirations

Elles sont de nouveau disponibles! Retrouvez la confiture de tomates aux baies roses, le chutney de tomates vertes, la gelée de raisin hypocras, la confiture de châtaignes.

Je crée régulièrement de nouvelles recettes, venez les déguster sur les marchés de Noël (agenda page actualités).

Au petit-déjeuner, au goûter, pour accompagner un fromage, un foie gras ou un plat, pour faire un dessert, nous avons des saveurs pour toutes les occasions. Tous nos produits sont faits avec des fruits locaux et de saison.

Préparé de façon artisanale, en petites quantités, et
fait avec amour !

Pourquoi 105 Degrés Ouest ? 

Donner un nom à son entreprise, c’est un peu comme choisir un prénom pour son enfant.

Tendance, original, traditionnel, que choisir? Alors, coordonnées GPS? Altitude? Numéro de rue? Rien de tout cela. C’est intimement lié à la confiture. Vous avez trouvé?

105° c’est la température à laquelle la confiture est généralement prise. A cette étape, le sucre est entre « la nappe » et « le petit filet », ce sont des stades de cuisson.

Et l’Ouest alors? Un indice : je me suis installée en Dordogne…et sud-ouest c’était trop long.

Bon, j’avoue il y a autre chose : il paraîtrait que je suis parfois un peu à l’ouest !

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105 DEGRÉS OUEST

L’histoire, les produits, les collaborations et bien plus encore

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