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sablés à la confiture

Préchauffer le four à 180°

Temps de cuisson : 10min

Les étapes

  1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre mou, puis y ajouter le zeste de citron.
  2. Sabler du bout des doigts, ajouter l’œuf battu légèrement.
  3. Former une boule, l’écraser et la rabattre sur elle-même, deux ou trois fois.
  4. Placer au frais dans un film.
  5. Étaler la pâte sur environ 3-5 mm.
  6. Découper à l’emporte-pièce.
  7. Dans la moitié des sablés, former un trou avec un emporte-pièce plus petit. Laisser cuire les chutes également.
  8. Étaler la confiture sur les biscuits entiers et recouvrir avec les sablés évidés.

* Photos non contractuelles

Les Ingrédients

 

•  250 g de farine

•  125g de beurre mou

•  80 g de sucre

•  1 oeuf

•  1 pincée de sel

•  1 pot de confiture 

•  1 zeste de citron

Catégorie :  Goûter

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