NAVETS CONFITS A LA GELEE DE COING
Les étapes
- Epluchez les navets et les pommes (enlever le cœur et les pépins) et coupez-les en morceaux.
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon et l’échalote émincés, et les épices.
- Faites suer quelques minutes puis mettez les navets et les pommes dans la sauteuse. Salez. Mélangez, puis ajoutez la gelée de coings.
- Mélangez pour faire fondre la gelée, couvrez et laissez mijoter à feu
très doux pendant 1h environ, en mélangeant délicatement de temps à autre. Si besoin verser un peu d’eau. Poivrer à la fin da la cuisson. - Servez chaud, en accompagnement d’un filet mignon de porc, ou un gibier.
* Photos non contractuelles
Les Ingrédients
• 1kg de navets pas trop gros
• 3 pommes
• 1⁄2 pot de gelée de coing
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1/2 c à café de cannelle en poudre
• 1/2 c à café de cumin en poudre
• 3 c à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre
Catégorie : Plat
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