Confiture de Fraises

La fraise, star de la Dordogne, est une demoiselle délicate, que je travaille avec soin pour vous offrir son parfum envoûtant. Cueillie à pleine maturité, il faut vite la préparer pour qu’elle conserve sa saveur.

La confiture de fraises, elle sait tout faire. Vous réveiller le matin sur les tartines, vous régaler dans un yaourt, garnir un biscuit roulé ou une tarte à la confiture. Et juste comme ça, parce qu’il nous reste un petit morceau de pain en fin de repas…