sablés à la confiture
Préchauffer le four à 180°
Temps de cuisson : 10min
Les étapes
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre mou, puis y ajouter le zeste de citron.
- Sabler du bout des doigts, ajouter l’œuf battu légèrement.
- Former une boule, l’écraser et la rabattre sur elle-même, deux ou trois fois.
- Placer au frais dans un film.
- Étaler la pâte sur environ 3-5 mm.
- Découper à l’emporte-pièce.
- Dans la moitié des sablés, former un trou avec un emporte-pièce plus petit. Laisser cuire les chutes également.
- Étaler la confiture sur les biscuits entiers et recouvrir avec les sablés évidés.
* Photos non contractuelles
Les Ingrédients
• 250 g de farine
• 125g de beurre mou
• 80 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 pot de confiture
• 1 zeste de citron
Catégorie : Goûter
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