par Florence | Déc 9, 2024 | APERITIFS, EDITION NOËL
TOASTS MOZZA FIGUE Les étapes Faire griller les pignons à sec dans une poêle. Les mettre de côté, verser un peu d’huile d’olive dans la poêle et faire griller les tranches de pain. Les tartiner de confiture de figues, y déposer une petite quenelle de...
par Florence | Déc 8, 2024 | EDITION NOËL, PLATS
MAGRETS DE CANARD AUX AGRUMES Pour 4 personnes Cuisson environ 20 minutes suivant l’épaisseur Les étapes Faire chauffer une poêle. Pendant ce temps, faire des croisillons sur le dos des magrets avec un couteau bien aiguisé. Déposer les magrets dans la poêle et...
par Florence | Déc 7, 2024 | DESSERTS, EDITION NOËL
MERVEILLEUX AUX MARRONS Préchauffer le four à 110 °C Les étapes Fouetter les blancs en neige bien ferme, en ajoutant le sucre en 3 fois. Sur une plaque recouverte de papier cuisson ou un tapis en silicone, dresser 3 cercles de meringue de 20 cm avec une poche à...
par Florence | Déc 6, 2024 | DESSERTS, EDITION NOËL
Entremets à la clémentine Les étapes Mixer les biscuits et le beurre, puis en tapisser un moule à cheesecake (ou à charlotte). Réserver au frais. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir, puis les ajouter dans une casserole avec la...
par Florence | Déc 5, 2024 | EDITION NOËL, GOÛTER
sablés à la confiture Préchauffer le four à 180° Temps de cuisson : 10min Les étapes Mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre mou, puis y ajouter le zeste de citron. Sabler du bout des doigts, ajouter l’œuf battu légèrement. Former une boule,...
par Florence | Déc 4, 2024 | DESSERTS, EDITION NOËL
crumble de noël Préchauffer le four à 180° Les étapes Beurrer légèrement un moule rectangulaire, verser le pot de confiture et mettre par-dessus les dés de fruits. Sabler en mélangeant du bout des doigts la farine, la poudre d’amande, le sucre, le beurre et le...
