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AGNEAU FAÇON TAJINE, COINGS

AGNEAU FAÇON TAJINE, COINGS

Agneau façon tajine, coings Les étapes Dans une cocotte qui va au four, faire revenir dans l’huile bien chaude l’agneau et les oignons, fairedorer. Ajouter les légumes, le concentré, l’ail et les épices. Bien mélanger, ajouter un grand verred’eau, saler et poivrer....
SAUMON EN CROUTE FEUILLETEE

SAUMON EN CROUTE FEUILLETEE

SAUMON EN CROUTE FEUILLETEE Préchauffer le four à 180° Les étapes Etaler la pâte en 4 rectangles. Enlever la peau du saumon. Epluchez l’oignon et le couper en très fines rondelles. Faire de même avec la pomme. Les mélanger dans un saladier avec un peu de sel et de...
NAVETS CONFITS A LA GELEE DE COING

NAVETS CONFITS A LA GELEE DE COING

NAVETS CONFITS A LA GELEE DE COING Les étapes Epluchez les navets et les pommes (enlever le cœur et les pépins) et coupez-les en morceaux. Dans une grande sauteuse, faites chauffer l’huile. Ajoutez l’oignon et l’échalote émincés, et les épices....
FILETS DE POULET A L’ABRICOT

FILETS DE POULET A L’ABRICOT

FILETS DE POULET A L’ABRICOT Préchauffer le four à 190° Les étapes Découper des rectangles de papier cuisson et placer chaque filet de poulet avec une petite branche de romarin dans un rectangle, fermer en papillote et mettre dans un plat à four. Enfourner pour 20mn....
MAGRETS DE CANARD AUX AGRUMES

MAGRETS DE CANARD AUX AGRUMES

MAGRETS DE CANARD AUX AGRUMES Pour 4 personnes Cuisson environ 20 minutes suivant l’épaisseur Les étapes Faire chauffer une poêle. Pendant ce temps, faire des croisillons sur le dos des magrets avec un couteau bien aiguisé. Déposer les magrets dans la poêle et...