Raisiné du Périgord

Une vieille recette du Périgord, préparée au moment des vendanges. Un mélange des fruits de fin de saison, comme la prune, avec le jus de raisin tout juste sorti du pressoir, et les premières poires et pommes au verger. Son originalité? Aucun sucre n’est ajouté, c’est le sucre contenu dans les fruits qui fait la confiture. 

Dégustez-la au petit déjeuner sur vos tartines, mais pas seulement. Elle fera une délicieuse panna cotta, ou transformera vos yaourts en délices fruités.